Água de Berinjela

Você já ouviu falar sobre água de berinjela ? quem promete reduzir o colesterol? emagrece? mas será que realmente funciona?🤔

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Este benefício poderia ser explicado pela presença das antocianinas, que contribuiriam para a redução do colesterol sérico total e elevação da lipoproteína de alta densidade-colesterol (HDL-c).

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O colesterol está presente nos alimentos de origem animal e desempenha função de precursor para a síntese de alguns hormônios, vitaminas lipossolúveis e ácidos biliares, além de ser importante para a formação da membrana das células.

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A maioria dos estudos relacionados à berinjela foi conduzida em animais 🐭

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e avaliaram o seu efeito utilizando-a em distintos formatos (extrato alcoólico,

hidroalcoólico ou seco; chá ou suco; distintas substâncias e constituintes

químicos isolados), que não permitem identificar a quantidade de berinjela

necessária para efeitos benéficos em humanos.

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🍆Estudos que utilizaram a berinjela

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obtiveram resultados semelhantes ao placebo. Alguns mostraram efeito

transitório na diminuição do colesterol, não sendo diferente dos resultados

obtidos com a dieta padrão para hipercolesterolemia e a prática regular de

atividade física. Outros só mostraram diferenças no controle do colesterol

quando inseridos em dieta com baixo teor de gorduras saturadas e colesterol.

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💡Destaca-se que, a berinjela não deve ser recomendada como opção terapêutica substitutiva a medicamentos e/ou a dieta, mas deve ser incluída em uma alimentação adequada e saudável, como parte de preparações culinárias, em função de sua boa qualidade nutricional.

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REFERÊNCIA:

Brasil. Ministério da Saúde.

Desmistificando dúvidas sobre alimentação e nutrição : material de apoio para profissionais de saúde / Ministério da Saúde, Universidade Federal de Minas Gerais. – Brasília : Ministério da Saúde, 2016.164 p. : il.ISBN 978-85-334-2409-8