Alimentação e Desempenho Cognitivo

Tudo aquilo que ingerimos exerce um grande impacto sobre a função cerebral, podendo interferir no humor, no pensamento, no comportamento, na memória, no aprendizado e no envelhecimento celular.

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Alguns Alimentos são importantes para o bom funcionamento cerebral:

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- Carboidratos: Cereais, Pães Integrais, Tubérculos

A glicose é o combustível energético do cérebro. Por isso, é fundamental escolher boas fontes e deixar de lado a "carbofobia".

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- Vitamina C - Frutas e vegetais verde-escuros:

São importantes antioxidantes que protegem os neurônios dos danos oxidativos dos radicais livres.

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- Vitamina E e Selênio : Castanha do Pará, nozes e amêndoas

Reduzem o estresse oxidativo e seu dano às células do cérebro, melhoram o sistema imune e protegem contra o envelhecimento celular.

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- ômega 3 (peixes, linhaça, chia)

As fontes de ômega 3 são importantes para a função neurológica, sensibilidade cognitiva, aprendizado e comportamento.

Entre as fontes estão os Peixes e também Farinha de linhaça: tem efeito anticarcinogênico, antiaterogênico - diminuindo a LDL e aumentado a HDL.

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- Colina

A gema do ovo é rica em colina, um nutriente necessário à transmissão nervosa, à regulação biliar e ao funcionamento do fígado. Ela minimiza o excesso de gordura no fígado, ajuda na produção de hormônio e é necessária ao metabolismo de lipídeos e colesterol. Sem colina, o funcionamento do cérebro e a memória ficam prejudicados.

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- Triptofano - Leite e derivados, mel, aveia, cereais integrais e leguminosas (feijão, lentilha e soja)

O triptofano, aminoácido precursor da serotonina. A serotonina (5-HT) desempenha um importante papel no sistema nervoso, com diversas funções, como a liberação de alguns hormônios, a regulação do sono, a temperatura corporal, o apetite, o humor, a atividade motora e as funções cognitivas.

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Através de uma alimentação variada, podemos fornecer os nutrientes necessários para manter o cérebro ativo e saudável.

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