Molho de azeitona

Rendimento

1 potinho de 200ml

Tempo de preparo

5 minutos

Nível

Fácil

Ingredientes

½ xícara de água ⅓ xícara de azeite de oliva extra-virgem 2 colheres de sopa de azeitona verde em rodelas (40g) 1 colher (sopa) de orégano 1 colher (café) de açafrão Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até se misturar bem, está pronto. Conserve em pote bem fechado e de preferência de vidro, pois conserva melhor e também não pega cheiro como nos potes de plástico. Antes de utilizar, agite o pote e use por cima da sua salada ou por cima de carnes e torradinhas também.

O açafrão é um potente antiinflamatório e antioxidante e além disso ele ajuda a manter a conservação do molho.

Se você gosta de vinagre pode substituir metade da água (1/4 xícara) por 1/4 de xícara de vinagre da sua preferência, eu geralmente uso vinagre de maçã ou vinagre balsâmico.

Conserve na geladeira por até 5 dias ou congele por até 60 dias, uma boa sugestão é congelar em forminhas de gelo.

Informações nutricionais

1 porção de 20g

Proteína0,07g

Carboidrato0,41g

Lipideo10,51g

Valor calórico94,32kcal

Fonte da Imagem: google imagens

Fonte da receita: Clube de Receitas que eu sou assinante com receitas testadas pela nutri