O efeito do Excesso de peso no Funcionamento do Cérebro

Até algum tempo atrás, não se pensava em cérebro quando se falava em obesidade. Mas, nos últimos 15 anos, as pesquisas vêm mostrando que os caminhos que levam ao desenvolvimento da doença são, na verdade, bem mais complexos do que se imaginava e que, neles, o sistema nervoso central tem um papel fundamental.

Em 2009, as pesquisadoras publicaram dois artigos nos quais revelavam a influência dos ácidos graxos no funcionamento do hipotálamo de animais.

Os estudos mostraram que as gorduras saturadas possuem propriedades moleculares que, ao ativar uma resposta inflamatória no hipotálamo, causam uma disfunção que, por sua vez, abre caminho para obesidade.

Uma vez inflamado, o hipotálamo perde parte de suas funções, permitindo, assim, que ocorra um desequilíbrio entre a ingestão de alimentos e o gasto de energia e, quando prolongado, esse processo inflamatório pode levar à morte de neurônios – processo chamado de apoptose – que têm função central no controle do peso.

E essa inflamação é causada, principalmente, por um dos componentes da nossa alimentação: os ácidos graxos saturados, ou seja, as gorduras saturadas encontradas, por exemplo, na carne vermelha e no leite.

Mais estudos vêm sendo feitos desde então, mas uma coisa é certa, a alimentação adequada, com perfeito equilibrio e de cunho anti inflamatório pode influenciar na recuperação desse sistema de comunicação gerando além da perda de peso, uma melhor qualidade de vida e evitar os problemas de saúde relacionados à obesidade.

Procure um Nutricionista!!!

Fonte: Asbran - CRISTIANE PAIÃO - Jornal da Unicamp <https://www.asbran.org.br/noticias/neuroimagem-revela-alteracoes-no-cerebro-de-pacientes-obesos