Pipoca de chocolate

Rendimento

1 tigela grande (300g)

Tempo de preparo

15 minutos

Nível

Médio

Ingredientes

140g de milho para pipoca (1/2 xícara) 50g de chocolate 70% (8 quadradinhos) 23g de leite de coco em pó (3 colheres sopa) 2 colheres de sopa de óleo de coco

Modo de preparo

Coloque o óleo numa panela média, adicione 3 grãos de milho e leve ao fogo médio. O óleo vai estar na temperatura certa para fazer a pipoca assim que um dos grãos estourar. Acrescente o restante do milho, tampe a panela e diminua o fogo. Mantenha a panela tampada em fogo baixo e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos até que o tempo entre um estouro de pipoca e outro seja maior que 2 segundos. A cada 2 minutos, segure a panela pelas alças, levante e mexa delicadamente fazendo movimentos circulares - assim os grãos de milho estouram por igual. Assim que terminar de estourar todos os grãos adicione o chocolate picado e tampe a panela por mais 1 minutos, abra e mexa com uma colher para misturar o chocolate derretido as pipocas. Transfira para um bowls grande e adicione o leite de coco em pó, misture e está pronto!

Pode substituir o leite de coco em pó por leite em pó se você não tiver nenhum tipo de intolerância.

Pode substituir o chocolate 70% por chocolate branco ou um pouco de mel.

O óleo de coco pode substituir por manteiga ou azeite de oliva

Para permanecer crocante por até 3 dias, armazene a pipoca num pote de vidro com fechamento hermético ou saco plástico bem fechado.

Informações nutricionais

1 porção de 60

Proteína4,23g

Carboidrato30,86g

Lipideo14,02g

Valor calórico265,75kcal

Fonte da Imagem: google imagens

Fonte da receita: Clube de Receitas que eu sou assinante com receitas testadas pela nutri