Sunomono

Rendimento

2 porções

Tempo de preparo

5 minutos

Nível

Fácil

Ingredientes

1 pepino japonês fatiado 4 colheres (sopa) vinagre branco ou de maçã 2 colheres (sopa) xilitol ou eritritol 2 colheres (sopa) gergelim branco 1 pitada de sal (opcional)

Modo de preparo

Fatie o pepino bem fininho com uma faca ou com um fatiador de legumes. Reserve. Numa vasilha coloque o vinagre e o adoçante junto para dissolver, depois misture com as fatias de pepino e o gergelim. Está pronto para servir!

1- No lugar do xilitol você pode usar adoçante líquido ou açúcar demerara (caso não seja diabético ou não tenha algum outro tipo de restrição com açúcares).

2- Deixe pelo menos 15 a 20 minutos descansando para que os pepinos absorvam bem o sabor do vinagre e do adoçante.

3 - Mantenha na geladeira em pote fechado por até 3 dias. Não pode congelar essa preparação.

Informações nutricionais

1 porção

Proteína2,39g

Carboidrato3,93g

Lipideo4,53g

Valor calórico60,15kcal

Fonte da Imagem: google imagens

Fonte da receita: Clube de Receitas que eu sou assinante com receitas testadas pela nutri